Malgrat la pandèmia, han obert un grapat de petits nous restaurants a Barcelona. Projectes previs que s’han sobreposat a les circumstàncies i autèntiques sorpreses que ens han alegrat aquests mesos de dificultat. En parlàvem la nit de Sant Joan al programa Àrtic de betevé acompanyats d'algunes de 'Les Millors Coques de Sant Joan de Catalunya' d’enguany. ...
Reproducció d’un article propi publicat el 18 de juny de 2021 a la revista digital La Conca 5.1.
Fa temps que les dones estem cuinant un canvi; les de la gastronomia, també. Qui són, què fan, com ho fan, des d’on i quina és la seva relació amb el món del vi?
20 anys, 20 xefs de la cuina catalana que ve, una despedida que en veritat no l’és i una benvinguda que donarà moltes alegries als que ens apassiona la gastronomia.
Reproducció d’un article propi publicat el 21 d’abril de 2021 a la revista digital La Conca 5.1.
"Adaptar les nostres cuines per a consumir de manera més sostenible i responsable. Aquest és el repte. I és possible! Com fer-ho? Busquem ajuda."
Fa temps que les dones estem cuinant un canvi; les de la gastronomia, també. Qui són, què fan, com ho fan, des d’on i quina és la seva relació amb el món del vi?
Reproducció d’un article propi publicat el 9 de març a la revista digital La Conca 5.1.
Reproducció d’un reportatge propi publicat al número 246 de la revista CUINA.
La pandèmia ha canviat els nostres hàbits de consum i busquem més seguretat a l’hora de menjar, beure i viatjar. Què fan, com i des d’on algunes dones de la gastronomia per afrontar-ho? Com veuen el futur? Quina és la seva relació amb el món del vi?
Xarxes socials