Maria Solivellas: “Intentem inocular en les ‘bodegues’ que experimentin, els intentem convèncer que elaborin vins més sostenibles”
28juny 2020
Àrtic. Betevé. La represa al sector de la restauració barcelonina
Juny de 2020 serà per sempre més el mes dels retrobaments, personals i professionals. I el de la represa de bona part dels bars, cafeteries, restaurants, cocteleries i altres establiments que viuen d’ofertar menjar i beure. I com els trobàvem a faltar! A ells i als nostres companys i companyes de l’Àrtic de betevé on ...
25juny 2020
‘DOP Siurana, el valor de l’oli d’oliva verge extra en temps de crisi’. La Conca 5.1. Juny 2020
Reproducció d’un article propi publicat el passat 10 de juny a la revista digital La Conca 5.1.
16juny 2020
Sant Joan 2020. Les millors coques de Catalunya
A L’Atelier Barcelona elaboren la ‘Millor coca de crema i pinyons’, a la pastisseria Sweet Drops de Castelldefels), la ‘Millor coca clàssica de fruites confitades’, i al Forn La Llibreria, també a la capital catalana, la ‘Millor coca de Sant Joan creativa’.
14juny 2020
‘Resiliència alimentària, escolta les veus si les sents’. Museu de la Vida Rural. Juny 2020
Reproducció d’un article propi sobre #AlimentacióResilient publicat el passat 9 de juny al web del Museu de la Vida Rural de la Fundació Carulla.
08juny 2020
Neix ‘FiresVirtuals’, un nou portal web de suport a productors i artesans alimentaris catalans
El projecte pretén que firaires i consumidors puguin continuar oferint i comprant productes d’alimentació des d’un sol escenari virtual.
07maig 2020
Obre ‘Ametller Origen Mercat d’Autors’, un espai gastronòmic pioner a Catalunya
El grup d’alimentació especialitzat en producte fresc i elaborat Ametller Origen vol apropar les propostes de professionals del sector de renom al gran públic.
05maig 2020
L’ACGN publica la ‘Guia gastronòmica del desconfinament’
L’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició compila en un web les dades de diferents establiments de restauració i els serveis que ofereixen durant la desescalada.
24abr. 2020
La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya engega ‘ProducteCoop: directe a casa!’
La iniciativa té l’objectiu de facilitar al consumidor informació agrupada sobre les cooperatives que fan venda a domicili.
20abr. 2020
‘Sofregit. 50 receptes i històries particulars de la cuina catalana’. Sant Jordi 2020
Un llibre imprescindible pel Sant Jordi més diferent de les nostres vides. Pel que conté i pel que no es veu però s’olora. Una metàfora de l’amor.
Xarxes socials