Fa temps que les dones estem cuinant un canvi; les de la gastronomia, també. Qui són, què fan, com ho fan, des d’on i quina és la seva relació amb el món del vi?
08juny 2021
31maig 2021
20 cuiners (i més) per celebrar els 20 anys de la revista CUINA
20 anys, 20 xefs de la cuina catalana que ve, una despedida que en veritat no l’és i una benvinguda que donarà moltes alegries als que ens apassiona la gastronomia.
26abr. 2021
Recollir-se, reflexionar, repensar per avançar. La Conca 5.1. Abril 2021
Reproducció d’un article propi publicat el 21 d’abril de 2021 a la revista digital La Conca 5.1.
19abr. 2021
Com menjarem el 2020. Time Out Barcelona. Març 2021
"Adaptar les nostres cuines per a consumir de manera més sostenible i responsable. Aquest és el repte. I és possible! Com fer-ho? Busquem ajuda."
06abr. 2021
‘Cuineres i vi: Rosario Perales’. Cupatges. Març 2021
Fa temps que les dones estem cuinant un canvi; les de la gastronomia, també. Qui són, què fan, com ho fan, des d’on i quina és la seva relació amb el món del vi?
13març 2021
‘Escola d’Enoturisme de Catalunya: treball continu en xarxa’. La Conca 5.1. Març 2021
Reproducció d’un article propi publicat el 9 de març a la revista digital La Conca 5.1.
22febr. 2021
‘Sopes’. Revista CUINA. Febrer 2021
Reproducció d’un reportatge propi publicat al número 246 de la revista CUINA.
25gen. 2021
‘Cuineres i vi: Sílvia Anglada’. Cupatges. Gener 2021
La pandèmia ha canviat els nostres hàbits de consum i busquem més seguretat a l’hora de menjar, beure i viatjar. Què fan, com i des d’on algunes dones de la gastronomia per afrontar-ho? Com veuen el futur? Quina és la seva relació amb el món del vi?
04gen. 2021
‘Un restaurant caníbal a Berlín’. Catalunya Ràdio. Gener 2021
Quina és la vostra valoració del 2020 a nivell gastronòmic? Qui creieu que es mereix carbó? El 2021 tornarem a visitar els bars i els restaurants com ho fèiem? El menjar per emportar guanyarà cada cop més força? Què espereu de l’Any Nou?
15des. 2020
Àrtic. Betevé. Terrasses per respirar i despedir el 2020
Després de l’impúls del servei de menjar per emportar i/o a domicili, l’espoleta que va permetre reprendre l’activitat de la restauració, les terrasses, continuen sent una joia en brut pel sector.
Xarxes socials