Àrtic. Betevé. Bars à vins, wine bars o locals barcelonins on beure bé

No us descobreixo res si us dic que avui dia és bastant fàcil trobar a Barcelona un local on prendre una copa o dues de vi de qualitat acompanyada d’un mos a l’altura. N’hi ha a gairebé tots els barris i per a tots els gustos. La tendència neix, d'una banda, de l’evolució de les bodegues ...

‘Cuineres i vi: Lola Puig’. Cupatges. Febrer 2020

​Lola Puig: "Gaudeixo de vins sense químics, que ens ajuden a recuperar paisatge, biodiversitat i varietats antigues" “Recordo arribar de l’escola al mas, a Ullastret, a l’hora de dinar i afegir arròs o pasta al caldo pujada a una cadireta. Tenia 7 o 8 anys i havia d’ajudar els pares, que elaboraven i repartien recuits de vaca per ...

Neix ‘Barcelona Wine Week’, un gran aparador del vi espanyol a l’exterior

Del 3 al 5 de febrer, el palau 8 del recinte Montjuïc de Fira Barcelona, a la capital catalana, acollirà la primera edició d’un saló de caràcter eminentment professional que té l’objectiu d’erigir-se en la major plataforma del sector del vi a nivell internacional: Barcelona Wine Week (BWW). “Una proposta disruptiva i única, pels espais ...

Sant Vicenç dels Horts i les 50 millors pastisseries de Catalunya

Els pròxims 25 i 26 de gener, en el marc de la 36ena Mostra Comercial, Agrícola i Gastronòmica, Sant Vicenç dels Horts acollirà la 3a Mostra Internacional de Pastisseria, un esdeveniment amb molts ingredients per atraure un públic no professional amant del dolç a la vila baixllobregatina. En l'edició d'enguany en destaquen dos. D'una banda, ...

‘Cuineres i vi: Zhou Mengxin’. Cupatges. Desembre 2019

Zhou Mengxin: «Darrere de cada vi de la nostra carta hi ha un amic, una història, una relació» El passat mes de novembre, en el marc del congrés gastronòmic més veterà de Catalunya, Zhou Mengxin, coxef del restaurant Somiatruites d'Igualada (Barcelona), s’alçava amb el premi ‘Cuiner 2019 Fòrum Gastronòmic Barcelona’ convertint-se en la primera dona de ...

‘Gent de Mercats’, el dia a dia dels mercats catalans a TV3

La quotidianitat i els reptes de futur. Des de les relacions que s’estableixen entre els paradistes i la clientela fins a l’adaptació a nous horaris i noves tendències de consum. Aquest és l’eix central de ‘Gent de mercats’, la nova docusèrie del Departament de Nous Formats de TV3, amb la col·laboració de Benecé Produccions, que ...

Àrtic. Betevé. Colmados, adrogueries i botigues d’ultramarins barcelonines

El Josep Sucarrats i servidora hem encetat nova temporada gastro a l’Àrtic de betevé en nom dels Gastronomistas. I ho hem fet parlant dels 'Colmados de Barcelona', inspirats en el penúltim llibre de la divulgadora i amiga Inés Butrón editat aquest mateix any per Sd Edicions. (L'autora presentarà oficialment el seu darrer receptari 'Sopars fàcils, ...