X de xef i de Xavier. De Xavier Pellicer. X de xerinola, gresca o soroll festiu, viscudes i viscut fa pocs dies a l'estrena oficial del nou restaurant del cuiner barceloní. No hi ha cap detall que indueixi al dubte: aquest és el seu projecte més personal, per això duu el seu nom. X de xalar, ...
Has vist alguna vegada néixer una ovella en directe? És fascinant. Més encara si ho veus a través dels ulls d'un nen. T'ho dic per experiència. Si la idea d'contemplar un ramat d'animals t'atrau, aposto a que també et vindrà de gust conèixer els productes que es deriven. Posem uns formatges i uns iogurts excel·lents. ...
La gastronomia de Barcelona és un bon reclam pels turistes? I pels barcelonins? Es menja bé a la capital catalana? Hi ha una bona relació qualitat-preu en l'oferta? Per què té tan mala fama La Rambla en temes de menjar i de beure? Què en pensen de l'oferta gastronòmica de la Ciutat Comtal locals i ...
Quan Picasso desitjava un objecte, s'apoderava d'ell, l'arrencava del seu entorn; s'alimentava d'ell, l'engolia i l'incorporava a l'espai de la tela. I de la ceràmica, que també va treballar. És el cas de l'espina de llenguado (à la meunière) que l'artista llesca amb la mirada perduda en aquesta imatge de 1957, obra de David Douglas ...
Les cocteleries estan proliferant a Barcelona en els darrers anys, però el món del combinat no és nou pels barcelonins. L'art de barrejar begudes a la capitala catalana s’encenta als anys trenta i va molt lligat a dos cognoms: Boadas i Gotarda. Antoni Gotarda va fundar l’Ideal Cocktail Bar el 1931, al cor de l’Eixample, mentre ...
Alícia’t es fa gran. En tots els sentits. Món Sant Benet, a Sant Fruitós de Bages, acull aquest cap de setmana una nova edició, la sisena, d'aquesta iniciativa nascuda amb l'objectiu de conscienciar i ajudar a millorar la salut a través de l’alimentació, proposant més de 150 activitats per a tots els públics. Una de les ...
Josep Roca, a l’avantguarda del vi i Les olors en la literatura. Aquests són els dos primers títols del nou segell editorial Vibop edicions que s’estrena amb una col·lecció pensada per a un públic amant del vi i la cultura anomenada Envinats. No són uns llibres qualsevol. Són ‘plaquettes’, publicacions que acostumen a contenir obres literàries ...
Una marxa popular entre vinyes, celebrada el primer d'abril, va donar el tret de sortida a la cinquena edició del Vívid, un dels esdeveniments enoturístics de referència a Catalunya. La iniciativa dedicarà tot el mes a promocionar el vi emparat sota la Denominació d'Origen Empordà, enguany a través de 44 activitats i experiències, originals i ...
Barcelona viu una febre pizzera tan grossa que demanava a crits ser protagonista de la taula gastronòmica de l'Àrtic de betevé. La fal·lera per aquest plat es deu a molt motius, un d'ells la quantitat d'italians que viuen a la capital catalana. És la comunitat estrangera més nombrosa de la ciutat! Segurament, gràcies a ells, ...
A l'atzar agraeixo tres dons: haver nascut dona, de classe baixa i nació oprimida. I el tèrbol atzur de ser tres voltes rebel. Maria-Mercè Marçal, Divisa
Xarxes socials