Àrtic. Betevé. La cocteleria a Barcelona. Més que una tendència.

Les cocteleries estan proliferant a Barcelona en els darrers anys, però el món del combinat no és nou pels barcelonins. L'art de barrejar begudes a la capitala catalana s’encenta als anys trenta i va molt lligat a dos cognoms: Boadas i Gotarda. Antoni Gotarda va fundar l’Ideal Cocktail Bar el 1931, al cor de l’Eixample, mentre ...

Més de 150 gastroactivitats juntes en un cap de setmana? Alícia’t!

Alícia’t es fa gran. En tots els sentits. Món Sant Benet, a Sant Fruitós de Bages, acull aquest cap de setmana una nova edició, la sisena, d'aquesta iniciativa nascuda amb l'objectiu de conscienciar i ajudar a millorar la salut a través de l’alimentació, proposant més de 150 activitats per a tots els públics. Una de les ...

Envinats, llibres per gaudir del vi i la cultura en petits glops. La Conca 5.1. Abril 2018

Josep Roca, a l’avantguarda del vi i Les olors en la literatura. Aquests són els dos primers títols del nou segell editorial Vibop edicions que s’estrena amb una col·lecció pensada per a un públic amant del vi i la cultura anomenada Envinats. No són uns llibres qualsevol. Són ‘plaquettes’, publicacions que acostumen a contenir obres literàries ...

Abril és el mes del Vívid, enoexperiències a l’Empordà

Una marxa popular entre vinyes, celebrada el primer d'abril, va donar el tret de sortida a la cinquena edició del Vívid, un dels esdeveniments enoturístics de referència a Catalunya. La iniciativa dedicarà tot el mes a promocionar el vi emparat sota la Denominació d'Origen Empordà, enguany a través de 44 activitats i experiències, originals i ...

Àrtic. Betevé. Pizzes, pizzeries i pizzaiolos: Nàpols a Barcelona

Barcelona viu una febre pizzera tan grossa que demanava a crits ser protagonista de la taula gastronòmica de l'Àrtic de betevé. La fal·lera per aquest plat es deu a molt motius, un d'ells la quantitat d'italians que viuen a la capital catalana. És la comunitat estrangera més nombrosa de la ciutat! Segurament, gràcies a ells, ...

El Passeig de Gràcia es converteix en el ‘Passeig de Gourmets’

Sabies que la capital catalana és la ciutat amb més estrelles Michelin del territori espanyol? I que només al Passeig de Gràcia i els seus voltants es concentren 6 d'aquestes prestigioses distincions? Lasarte, al Monument Hotel, en llueix 3; Moments, a l'Hotel Mandarin Oriental, n’ostenta 2; mentre que Roca Moo, a l'Hotel Omm, en té ...

On beuen els sommeliers? Revista CUINA. Març 2018

"Treballen amb vins des de diferents vessants. Els tasten, els recomanen, els venen, n'escriuen i ens ensenyen a apreciar-los. En saben molt, del tema líquid, i en el seu temps d'oci sempre troben un moment per continuar aprenent-ne, descobrir noves ampolles, noves sensacions, nous maridatges. Cinc magnífics sommeliers catalanas ens revelen cinc establiments on treuen ...

El Banc dels Aliments distribueix 1,5 kg d’aliments frescos el 2017

1.444.690 kg de fruites i hortalisses, un 11% més que el 2016. Aquesta és la xifra exacta que Mercabarna, el Banc dels Aliments i l'Associació de majoristes del Mercat Central de Fruites i Hortalisses de Mercabarna (AGEM) van aconseguir repartir l'any passat entre les 67 entitats d'ajuda social a persones vulnerables de Barcelona i la ...

Neix el premi a la millor iniciativa Remenja’mmm. Hi participes?

Un any després de la seva posada en marxa, el projecte Remenja’mmm —impulsat per Rezero, Banc de Recursos, Nutrició Sense Fronteres i grup gsr— convoca un concurs on es premiarà els establiments de restauració que duguin a terme les millors accions per reduir el malbaratament alimentari. Fins el 31 de març, poden presentar la seva candidatura ...