Casa Riera Ordeix, 160 anys elaborant llonganissa de Vic

Aquests dies, Casa Riera Ordeix està de festa. L’empresa commemora els 160 anys de fundació per part de Josep Riera i Font el 25 de gener de 1852, segons consta en l’escriptura del notari de Vic, D. Miguel Fabrega. Des de llavors la família segueix vetllant per l’essència de la llonganissa de Vic, respectant els seus orígens i utilitzant els mateixos assecadors naturals ubicats al cor de la capital d’Osona.

Per sumar-me a la celebració no se m’ha acudit res millor que penjar el reportatge que vaig escriure per a la revista Epicur Magazine el gener del 2007. No espereu 160 anys més per tastar-la!

rieraor1

rieraor2rieraor3

1 Comment
  • Cuina Cinc
    gener 31, 2012

    Què n’ets de bona 🙂
    Carme…et vares avançar, t’has avançat!! Ets tant, tant bona…!!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *