Tresmacarrons, porta d’entrada al rebost del Maresme

No és la primera vegada que parlo de les meves incursions al Maresme on hi tinc lligams afectius. En el meu cas això vol dir que sovint segueixo trajectes habituals o que trigo més a descobrir noves taules, vaja. És el que m'ha passat amb els Tresmacarrons, un restaurant que tenia pendent visitar des de ...

1er Congrés Internacional Menjar a l’Escola

Avui ha començat el 1er Congrés Internacional Menjar a l'Escola que, fins divendres 1 de juny, abordarà, discutirà i aprofundirà en aquelles dimensions que permetin comprendre la complexitat de menjar a l’escola i, amb això, la complexitat de l’alimentació en la nostra societat contemporània. El congrés tindrà múltiples escenaris, com la Universitat de Barcelona, l'Edifici ...

25è aniversari de l’Escola Joviat de Manresa

Que una iniciativa privada celebri les noces d'argent sempre és una bona notícia. I encara més si es dedica a formar bons professionals. Aquest és el cas de l’Escola Joviat de Manresa que, dilluns al vespre, va celebrar el seu 25è aniversari amb una gran festa a la qual van assistir-hi 1.500 persones entre alumnes, ...

Mirandoalmar: proximitat a les vistes i al plat

És d'aquells impulsos que no té remei. Dius el nom d'aquest restaurant i sempre hi ha algú que et recorda la famosa cançó del bolerista espanyol Jorge Sepúlveda. La veritat és que la lletra del bolero en qüestió és una mica melangiosa ("Mirando al mar soñé, que estabas junto a mí. Mirando al mar yo ...

Alba Granados. Matèria primera, ofici i professionalitat

Està ubicat a un dels carrers amb més encants de Barcelona i capitanejat per una dona encantadora, la Carlota Claver. Parlo del restaurant Alba Granados, un establiment que ja fa temps que funciona però que jo acabo de descobrir. Hi vaig anar divendres passat —amb dues bones companyes de professió— per tastar el menú de ...

Bons Vivants a Catalunya Ràdio

Aquest matí m'he entaulat amb els periodistes Manel Fuentes i Pau Arenós a Catalunya Ràdio. Pels que no sou oïdors i oïdores habituals de l'emissora sapigueu que cada dijous, uns minuts després de les onze, s'emet la secció 'Bons Vivants', una estona de conversa gastronòmica poc convencional. Habitualment tallen el bacallà quatre gurmets: Pere Soley, ...

La primavera arriba a les ciutats… i al mar!

Astronòmicament ja fa dies que és aquí, amb els seus canvis d'humor, els seus xàfecs, els seus costipats... Però la primavera que esperàvem tots —o la gran majoria— no era aquesta sinó la dels vestits vaporosos, les ulleres de sol i les mànigues de camisa. O no? Ahir va ser un d'aquests dies i em ...