Les Cols. Olot. Garrotxa. L’hort, el galliner i les noces d’argent

“Intento relacionar cada instant amb la bellesa i viure amb intensitat cada moment. Són les petites coses les que m’omplen de felicitat i m’apropen a l’essencialitat i a una vida en plenitud”.
No sóc l’autora d’aquestes paraules, però podria signar-les ara mateix. Tampoc sóc l’autora d’aquesta creació, només he agafat prestats els plats per ensenyar-vos-els millor. Vet aquí la seqüència salada del menú de degustació ‘Hort i Galliner’ del restaurant Les Cols de Fina Puigdevall i Manel Puigvert.
9 plats de 10 elaborats amb producte de territori, local, autèntic i de proximitat. Un quart de segle de vida evocant l’amor per la Garrotxa al plat.

Les Cols Restaurant
Mas les Cols
Ctra. de la Canya, s/n. Olot (Girona)
Tel. 972 269 209
www.lescols.com

Encara cap comentari.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *