Recent Posts by carme_gasull

Sant Vicenç dels Horts i les 50 millors pastisseries de Catalunya

Els pròxims 25 i 26 de gener, en el marc de la 36ena Mostra Comercial, Agrícola i Gastronòmica, Sant Vicenç dels Horts acollirà la 3a Mostra Internacional de Pastisseria, un esdeveniment amb molts ingredients per atraure un públic no professional amant del dolç a la vila baixllobregatina. En l'edició d'enguany en destaquen dos. D'una banda, ...

‘Cuineres i vi: Zhou Mengxin’. Cupatges. Desembre 2019

Zhou Mengxin: «Darrere de cada vi de la nostra carta hi ha un amic, una història, una relació» El passat mes de novembre, en el marc del congrés gastronòmic més veterà de Catalunya, Zhou Mengxin, coxef del restaurant Somiatruites d'Igualada (Barcelona), s’alçava amb el premi ‘Cuiner 2019 Fòrum Gastronòmic Barcelona’ convertint-se en la primera dona de ...

‘Gent de Mercats’, el dia a dia dels mercats catalans a TV3

La quotidianitat i els reptes de futur. Des de les relacions que s’estableixen entre els paradistes i la clientela fins a l’adaptació a nous horaris i noves tendències de consum. Aquest és l’eix central de ‘Gent de mercats’, la nova docusèrie del Departament de Nous Formats de TV3, amb la col·laboració de Benecé Produccions, que ...

Àrtic. Betevé. Colmados, adrogueries i botigues d’ultramarins barcelonines

El Josep Sucarrats i servidora hem encetat nova temporada gastro a l’Àrtic de betevé en nom dels Gastronomistas. I ho hem fet parlant dels 'Colmados de Barcelona', inspirats en el penúltim llibre de la divulgadora i amiga Inés Butrón editat aquest mateix any per Sd Edicions. (L'autora presentarà oficialment el seu darrer receptari 'Sopars fàcils, ...

Neix APART, el nou mitjà de comunicació sobre el futur de la gastronomia

Diverses veus internacionals, com la del periodista nord-americà Colman Andrews o la cuinera marroquina Najat Kaanache, participaven ahir al Centre de Cultura Contemporània de Barcelona (CCCB) del llançament del primer número d'APART, un nou mitjà de comunicació pioner i global que parla del futur de la gastronomia incorporant la realitat virtual en els seus continguts. El nou ...

‘Cuineres i vi: Núria Gironès’. Cupatges. Octubre 2019

Núria Gironès: «Vaig afegir vins artesans a la carta perquè vull associar la nostra marca a l’artesania, el que fem nosaltres» “A casa hi vivia l’àvia, una cuinera —excel·lent— de cases riques de Barcelona. Jo m’hi assemblo molt, tan físicament com de manera de ser. A ella li agradava treballar sola, sense companyia, no per secretisme ...

Vilajuïga reneix com a aigua gastronòmica

115 anys després de fabricar la primera ampolla d’aigua, la firma empordanesa estrena nova etapa, nova imatge i noves instal·lacions de la mà de l’empresa Grífols i amb la voluntat de convertir-se en l’aigua gastronòmica per excel·lència de les taules catalanes. De les gironines ja l’és. Un territori tocat pel vent de tramuntana, amb còdols esculpits ...

‘La (r)evolució a la cuina’ torna a Mataró aquesta tardor

La xef Carme Ruscalleda és la cap de cartell de la nova programació del cicle gastronòmic 'La (r)evolució a la cuina' organitzat al Mercat de la Plaça de Cuba de Mataró (Barcelona) per la dinamitzadora, i sempre inspiradora, Àgata Albero. Ruscalleda i Albero comparteixen un compromís amb els mercats municipals que s'evidenciarà de nou el ...

Recent Comments by carme_gasull