Arxius de la categoria: Viure

Llibres, cançons, pel·lícules, documentals, blogs, webs, receptes, establiments, fires, iniciatives diverses… Al rebost de la vida sempre ha d’haver-hi un racó pels condiments especials.

Libros, canciones, películas, documentales, blogs, webs, recetas, establecimientos, ferias, iniciativas diversas… En la despensa de la vida siempre debe existir un rincón para los condimentos especiales.

Alimentaria 2014. Menjar, beure i viure millor

Escric molt tard sobre Alimentaria 2014. A aquestes alçades no aportaré res nou al que ja s’ha dit sobre el saló. No ho pretenc. Només vull deixar constància del meu pas per aquest gran aparador del menjar i del beure. I de la frustració que em produeix no arribar a totes les cites. Un altre any serà. També escric aquest … Continua llegint

Escrit a Viure | Etiquetat , , , , , | Deixa un comentari

AT Roca. Vins de terrer. DO Penedès

En petit comitè. Així va presentar el seu nou projecte Agustí Torelló Sibill dos anys després de desvincular-se de les caves familiars. Emocionat. “Potser és el dia més important de la meva vida”, va manifestar durant la presentació d’AT Roca, el seu nou celler. En bona companyia. En aquesta aventura l’acompanyen esposa i fills —de manera destacada l’Agustí Torelló Roca, … Continua llegint

Escrit a Viure | Etiquetat , , , , , | Deixa un comentari

Melocomo. Itàlia a Barcelona

Tinc debilitat per Itàlia i aquesta setmana sóc una mica més dèbil per culpa de Melocomo, un establiment del barri barceloní del Poblenou que uneix en un sol espai botiga, cuina, àrea de degustació i sala d’estar per les famílies (salottino). Gurmets grans i petits preneu bona nota. A la botiga hi trobareu pasta, vins o conserves, però sens dubte … Continua llegint

Escrit a Viure | Etiquetat , , , , | Deixa un comentari

Temps de calçots i de caça

La Gran Festa de la Calçotada de Valls, celebrada el passat diumenge a la capital de l’Alt Camp, inaugura cada any la temporada oficial de calçots. De la festa, l’ingredient estrella i les seves aplicacions a la cuina n’hem parlat avui al programa Matins en Xarxa d’en Marc Lobato amb Rafael Castells, coordinador de l’acte, i Jordi Blanc, president de … Continua llegint

Escrit a Viure | Etiquetat , , , , , , , , , | Deixa un comentari

Creative Signatures

No necessiten presentació, però us els presento per si hi ha algun despistat a la sala. Ells són el cuiner de postres Jordi Roca, la sommelier Meritxell Falgueras y el cocteler Javier de las Muelas (Millor Mixòleg de l’Any 2013) reunits fa uns dies a la Dry Martini Academy de Barcelona per presentar Creative Signatures, un web que ofereix la possibilitat d’aprendre … Continua llegint

Escrit a Viure | Etiquetat , , , , , | Deixa un comentari

Basar literari-gastronòmic. Nadal 2013

No he llegit tots els llibres gastronòmics que s’han editat enguany. Ni tan sols els he fullejat. Aquest basar nadalenc és absolutament subjectiu. Esteu avisats. El Marc Estévez és un autor que em cau bé. Sempre està a punt per compartir els seus coneixements. I això el fa gran. Enceto aquest post de recomanacions amb el seu darrer llibre, un viatge a la natura per descobrir … Continua llegint

Escrit a Viure | Etiquetat , , , , , , , , , | Deixa un comentari

Premis Cartaví 2013

El Palau Reial de Pedralbes de Barcelona va acollir ahir al vespre el lliurament dels Premis Cartaví 2013, que distingeixen els restaurants catalans que promocionen els vins elaborats sota les onze denominacions d’origen de casa nostra. En aquesta edició els guardonats han estat: Roca Moo, La Taverna del Clínic i Tapas 24 (Barcelona), Casa Nostra (Corbera de Llobregat), La Terrassa … Continua llegint

Escrit a Viure | Etiquetat , , , , , | Deixa un comentari

0% Gluten. Barcelona

Melindros, brownie, magdalenes, pizza, brioixos, pans, pizza… Tot acabat de fer, sense conservants, ni gluten, ni ou, ni lactosa. Així són els productes que elaboren i venen a 0% Gluten, un nou establiment del barri de Les Corts de Barcelona. O més aviat un vell conegut que ha fet canvis. Recordeu les galetes decorades de La Galeta María? Els veïns de la zona segur … Continua llegint

Escrit a Viure | Etiquetat , , , , | Deixa un comentari

Un dinar al Muy Mío Plaza. Barcelona

Coca-pizza casolana acompanyada de tomàquet natural i pernil ibèric acabat de tallar. Mireu quina proposta més senzilla i atractiva. En tenen d’altres més elaborades, però crec que aquest plat és un bon exemple per parlar-vos del restaurant Muy Mío Plaza, una de les últimes taules on he tingut el plaer de dinar. L’establiment està situat a la Plaça Cardona de Barcelona, un indret … Continua llegint

Escrit a Viure | Etiquetat , , , , | Deixa un comentari

De brunch al Toto. Barcelona

Diumenge es va aixecar gris però sabia que el color del dia canviaria. Me n’anava de brunch a un lloc especial. I és que, quan entres al Toto t’invaeix una agradable sensació de confort i benestar. L’interiorisme, de Lázaro Rosa-Violán i d’inspiració italiana, en té gran part de culpa. Hi ajuda també el servei, ràpid, afable, de tracte atent sense … Continua llegint

Escrit a Viure | Etiquetat , , , , , , | Deixa un comentari