Neix ‘Barcelona Wine Week’, un gran aparador del vi espanyol a l’exterior

Del 3 al 5 de febrer, el palau 8 del recinte Montjuïc de Fira Barcelona, a la capital catalana, acollirà la primera edició d’un saló de caràcter eminentment professional que té l’objectiu d’erigir-se en la major plataforma del sector del vi a nivell internacional: Barcelona Wine Week (BWW). “Una proposta disruptiva i única, pels espais ...

Sant Vicenç dels Horts i les 50 millors pastisseries de Catalunya

Els pròxims 25 i 26 de gener, en el marc de la 36ena Mostra Comercial, Agrícola i Gastronòmica, Sant Vicenç dels Horts acollirà la 3a Mostra Internacional de Pastisseria, un esdeveniment amb molts ingredients per atraure un públic no professional amant del dolç a la vila baixllobregatina. En l'edició d'enguany en destaquen dos. D'una banda, ...

‘Gent de Mercats’, el dia a dia dels mercats catalans a TV3

La quotidianitat i els reptes de futur. Des de les relacions que s’estableixen entre els paradistes i la clientela fins a l’adaptació a nous horaris i noves tendències de consum. Aquest és l’eix central de ‘Gent de mercats’, la nova docusèrie del Departament de Nous Formats de TV3, amb la col·laboració de Benecé Produccions, que ...

Neix APART, el nou mitjà de comunicació sobre el futur de la gastronomia

Diverses veus internacionals, com la del periodista nord-americà Colman Andrews o la cuinera marroquina Najat Kaanache, participaven ahir al Centre de Cultura Contemporània de Barcelona (CCCB) del llançament del primer número d'APART, un nou mitjà de comunicació pioner i global que parla del futur de la gastronomia incorporant la realitat virtual en els seus continguts. El nou ...

‘La (r)evolució a la cuina’ torna a Mataró aquesta tardor

La xef Carme Ruscalleda és la cap de cartell de la nova programació del cicle gastronòmic 'La (r)evolució a la cuina' organitzat al Mercat de la Plaça de Cuba de Mataró (Barcelona) per la dinamitzadora, i sempre inspiradora, Àgata Albero. Ruscalleda i Albero comparteixen un compromís amb els mercats municipals que s'evidenciarà de nou el ...

Alícia’t 2019, ja és primavera a Món Sant Benet!

Com s'alimenta una selecció de futbol quan participa en una competició, què menjaven al Neolític fa més de 6.000 anys, la tradició culinària del poble gitano, les tècniques d'elBulli que podem aplicar a casa ... T'interessaria saber-ho? Alícia't és la teva festa. Si encara no la coneixes, i a tall de de resum, has de saber ...