Àrtic. BTV. Ostres, escudelles, canelons, neules i torrons

Una taula nadalenca com s'ha de guarnir? Què s'ha de servir? S'ha d'abastir de productes i plats més o menys tradicionals? A l'últim Àrtic de l'any cadascú va dir la seva, vam donar algun consell per ser un bon amfitrió en aquestes dates senyalades i l'adreça d'alguns establiments on proveir-se de bons fumats i bon ...

Àrtic. BTV. La terra, les estrelles i la lluna de Barcelona

Barcelona brilla més. La guia gastronòmica més famosa del planeta decidia aquesta setmana que la capital catalana mereixia, per fi, un restaurant amb tres estrelles Michelin: el Lasarte de Martín Berasategui i Paolo Casagrande. Així ho comunicava en una multitudinària gala que va tenir lloc a l'Espai Mas Marroch dels Germans Roca, a Vilablareix (Girona) ...

Àrtic. BTV. La història de Barcelona en blanc i negre

Veure la vida en blanc i negre vol dir viure en el passat o reviure el passat? Diuen que els optimistes veuen i viuen la vida en colors i que els pessimistes (o realistes) tiren més cap al blanc i negre. Els grisos també són benvinguts. Hi ha dies que els colors manen i tu ...

Àrtic. BTV. De ministres, còctels i premis Nobel

Tinc un amic que si llegeix aquest post segurament m'escriurà dient: "aquest podria ser un bon títol per a un llibre". No l'és —de moment— però sintetiza amb gràcia els temes que vam tocar a la taula d'actualitat cultural i gastronòmica de l'Àrtic de Barcelona Televisió el Bernat Puigtobella, editor del diari digital Núvol, i ...

Àrtic. BTV. Taula d’actualitat gastronòmica i cultural

Encetar un curs sempre té quelcom de excitant. Als vells coneguts sovint s'hi suma alguna cara nova, molts projectes al cap i, de tant en tant, algun regal. Enceto el nou curs amb una col·laboració televisiva envoltada de vells coneguts, un col·lega nou i projectes que es van fent realitat. Encantada, Òscar Broc. Bentrobats Àrtic ...

‘Àrtic’. BTV. Capítol 3: MatísBar

Dijous 20 de novembre es va emetre el tercer capítol signat pels Gastronomistas al programa ‘Àrtic’ de Barcelona Televisió (BTV). Aquesta vegada, el Josep Sucarrats, la Laura Conde i jo mateixa, en representació d'aquest col·lectiu de periodistes gastronòmics, vam passejar-nos pel MatísBar de l'Artur i el Juanjo Martínez, un restaurant molt 'canalla' situat dins el ...

‘Àrtic’. BTV. Els Gastronomistas ens entaulem a la televisió

Dijous 18 de setembre, el col·lectiu Gastronomistas —del qual formo part— vam estrenar secció gastronòmica al programa 'Àrtic' de Barcelona Televisió, altrament coneguda com a BTV. Un cop al mes, i en representació d'aquest grup de periodistes, en Josep Sucarrats, la Laura Conde i jo mateixa ens passejarem per diferents restaurants de la capital catalana ...