Àrtic. BTV. Taula d’actualitat gastronòmica i cultural

Encetar un curs sempre té quelcom de excitant. Als vells coneguts sovint s'hi suma alguna cara nova, molts projectes al cap i, de tant en tant, algun regal. Enceto el nou curs amb una col·laboració televisiva envoltada de vells coneguts, un col·lega nou i projectes que es van fent realitat. Encantada, Òscar Broc. Bentrobats Àrtic ...

‘Àrtic’. BTV. Capítol 12: La Bellvitja

Dijous 23 de juliol. Onzè i últim capítol dels Gastronomistas al programa ‘Àrtic’ de Barcelona Televisió (BTV). El Josep Sucarrats, la Laura Conde i jo mateixa ens vam entaular a un dels restaurants més nou i amb 'més història' de Barcelona, La Bellvitja. Com s'entén això? Molt fàcil. Ha obert fa pocs mesos però està ...

‘Àrtic’. BTV. Capítol 11: Mitja Galta

Dijous 2 de juliol. Desè capítol dels Gastronomistas al programa ‘Àrtic’ de Barcelona Televisió (BTV). El Josep Sucarrats, la Laura Conde i jo mateixa ens vam entaular a un dels restaurants més refrescants de l´últim any a Barcelona, el Mitja Galta. La seva ubicació, a la frontera amb L'Hospitalet de Llobregat, li dóna nom i, ...

‘Àrtic’. BTV. Capítol 10: Tandoor

Dijous 28 de maig. Novè capítol dels Gastronomistas al programa ‘Àrtic’ de Barcelona Televisió (BTV). El Josep Sucarrats, la Laura Conde i jo mateixa ens endinsem en el paisatge culinari de l'Índia de la mà d'un jove i prometedor xef, l'Ivan Surinder. Fill del primer cuiner indi establert a la capital catalana, l'Ivan i la seva ...

‘Àrtic’. BTV. Capítol 9: Spoonik

Dijous 30 d'abril. Vuitè capítol dels Gastronomistas al programa ‘Àrtic’ de Barcelona Televisió (BTV). El Josep Sucarrats, la Laura Conde i jo mateixa ens entaulem a un club gastronòmic anomenat Spoonik creat pels xefs Jon Giraldo i al Jaime Lieberman. Per fer-ho fàcil l'anomenarem restaurant clandestí però és molt més que això. Som a una ...

‘Àrtic’. BTV. Capítol 8: Bitxarracu

Dijous 26 de març. Vuitè capítol dels Gastronomistas al programa ‘Àrtic’ de Barcelona Televisió (BTV). El Josep Sucarrats, la Laura Conde i jo mateixa ens entaulem al restaurant Bitxarracu de Barcelona, una de les obertures amb més èxit de l’últim any a la capital catalana. El tàndem format pels cuiners Víctor Quintillà (una estrella Michelin ...

‘Àrtic’. BTV. Capítol 7: Oaxaca

Dijous 5 de març. Setè capítol dels Gastronomistas al programa ‘Àrtic’ de Barcelona Televisió (BTV). El Josep Sucarrats, la Laura Conde i jo mateixa ens entaulem al restaurant Oaxaca de Barcelona, una de les obertures més sonades de l'últim any a la capital catalana que ofereix cuina mexicana autèntica amb l'aval del cuiner Joan Bagur ...

‘Àrtic’. BTV. Capítol 5: La Taverna del Suculent

Dijous 8 de gener. Cinquè capítol dels Gastronomistas al programa ‘Àrtic’ de Barcelona Televisió (BTV). El Josep Sucarrats, la Laura Conde i jo mateixa, en representació d'aquest col·lectiu de periodistes gastronòmics, encetem l'any televisiu a La Taverna del Suculent, un petit establiment del Raval barceloní on serveixen grans platillos que miren sovint cap a terres ...

‘Àrtic’. BTV. Els Gastronomistas ens entaulem a la televisió

Dijous 18 de setembre, el col·lectiu Gastronomistas —del qual formo part— vam estrenar secció gastronòmica al programa 'Àrtic' de Barcelona Televisió, altrament coneguda com a BTV. Un cop al mes, i en representació d'aquest grup de periodistes, en Josep Sucarrats, la Laura Conde i jo mateixa ens passejarem per diferents restaurants de la capital catalana ...