La Fonda. Catalunya Ràdio. Del 23 de juliol al 31 d’agost

Avui hem obert les portes de La Fonda a Catalunya Ràdio, un espai que posa en valor els productes de la terra, cuinats amb memòria, amb tradició, tècnica i amor on també hi ha bon vi, escumosos, begudes sense alcohol, històries culinàries, racons per fer-hi una bona mossegada, cites gastronòmiques i un plat fort. Feliç de ...

Cuina recreativa a Catalunya Ràdio

Com sabeu els més fidels, l'estiu de l'any passat vaig donar a llum l'Entaulats, una aventura gastronòmica i radiofònica compartida amb tres grans professionals que ens va reportar moltes alegries. Enguany, el món periodístic en general i el radiofònic en particular està més convuls que mai però la cuina continuarà ben viva. Sense anar més lluny, demà ...

Bons Vivants a Catalunya Ràdio

Aquest matí m'he entaulat amb els periodistes Manel Fuentes i Pau Arenós a Catalunya Ràdio. Pels que no sou oïdors i oïdores habituals de l'emissora sapigueu que cada dijous, uns minuts després de les onze, s'emet la secció 'Bons Vivants', una estona de conversa gastronòmica poc convencional. Habitualment tallen el bacallà quatre gurmets: Pere Soley, ...