‘Benvinguts a Pagès 2017’. ¡Hola camp, adéu ciutat!

Ja hi tornem a ser. A partir de demà i fins dilluns 5, dia festiu a gran part del territori català, la pagesia torna a obrir les portes de casa seva perquè tothom qui ho vulgui puguis conèixer de prop la feina que fan. Més de 750 explotacions agrícoles i ramadares, allotjaments, restaurants i activitats ...

Lactium, la mostra de formatges catalans torna a Vic

La capital d'Osona es converteix aquest cap de setmana en territori formatger. I és que més de 40 formatgeries artesanes catalanes participen al Lactium, una mostra que té l'objectiu de divulgar la cultura del formatge artesà i projectar el bon moment que viu aquest producte a Catalunya a través de múltiples activitats i espais de ...

‘La Primera Premsada. Oli, art i gastronomia’. La Granadella

Sóc una d’aquelles persones a qui li agrada conèixer i reconèixer el territori així com a la gent que l’habita. I ahir vaig tenir l'oportunitat de conèixer un poble que ha sabut adaptar-se als nous temps sense perdre la seva essència, la seva cultura, les seves arrels. L'oli és el producte que identifica la comarca de ...

Quin és el plat favorit de Catalunya i dels catalans?

Arròs a la cassola, botifarra amb mongetes, calçotada, canelons, cargols a la llauna, coca de recapte, crema de Sant Josep, empedrat, escalivada, escudella i carn d’olla, espinacs a la catalana, esqueixada de bacallà, fideus a la cassola, fricandó amb bolets, mandonguilles amb sípia i pèsols, pa amb tomàquet, pollastre amb escamarlans, suquet de peix, trinxat ...

Com i on es fa allò que mengem? ‘Benvinguts a pagès’!

"El dia que ens quedem sense pagesos ens quedarem sense país". Sembla radical, però és cert. Així ho va recordar Toni Massanés, director de la Fundació Alícia, durant la presentació en societat de 'Benvinguts a pagès', una experiència turística pionera a Catalunya —impulsada pel centre de recerca científica i gastronòmica ubicat a Sant Fruitós de ...

Cuina del 1714. Sabors d’ahir i d’avui

Avui s'ha presentat a Barcelona el projecte Cuina 1714, l'element gastronòmic dels actes commemoratius del Tricentenari i més concretament de la Ruta 1714, un itinerari turístic, patrimonial i cultural que transcorre pels principals escenaris catalans de la Guerra de Successió. La finalitat del projecte és clara: aconseguir que els restaurants existents a aquests indrets ofereixin ...

Premis Blog Catalunya 2013

Ahir es van fer públics els noms dels guanyadors dels guardons que entrega anualment l’associació STIC.CAT (Societat de Tecnologia i Coneixement). I volia deixar constància de la meva assistència al Teatre Auditori de Granollers, l'escenari escollit per lliurar els VI Premis Blog Catalunya. L'Entaulats era un dels finalistes en la categoria de Cuina, gastronomia i enologia ...

‘Entre Vinyes’ amb Meritxell Falgueras

Aquesta setmana, La2 de TVE Catalunya estrena un nou programa que pretén promoure i fomentar la cultura del vi català. Es dirà 'Entre Vinyes', s'emetrà tots els diumenges a la una del migdia i comptarà amb una conductora de primera, la sommelier Meritxell Falgueras. Us el recomano perquè és amiga meva? Sí. I perquè us permetrà ...