Àrtic. Betevé. La represa al sector de la restauració barcelonina

Juny de 2020 serà per sempre més el mes dels retrobaments, personals i professionals. I el de la represa de bona part dels bars, cafeteries, restaurants, cocteleries i altres establiments que viuen d’ofertar menjar i beure. I com els trobàvem a faltar! A ells i als nostres companys i companyes de l’Àrtic de betevé on ...

Àrtic. Betevé. La cocteleria a Barcelona, més que una tendència.

Les cocteleries estan proliferant a Barcelona en els darrers anys, però el món del combinat no és nou pels barcelonins. L'art de barrejar begudes a la capitala catalana s’encenta als anys trenta i va molt lligat a dos cognoms: Boadas i Gotarda. Antoni Gotarda va fundar l’Ideal Cocktail Bar el 1931, al cor de l’Eixample, mentre ...