Arxius d'etiquetes: COMRàdio
Avui fa un any
30 de juliol de 2011. Després de 50 anys, elBulli, el restaurant que ha fet història a la gastronomia mundial, tancava les portes. Des de llavors continuen ‘cuinant idees’ però per aplicar-les en una fundació que generarà coneixement gastronòmic. El mateix dia estrenàvem a COMRàdio l’Entaulats, un programa dedicat a la divulgació del fet gastronòmic català, a la promoció dels … Continua llegint
Cuina recreativa a Catalunya Ràdio
Com sabeu els més fidels, l’estiu de l’any passat vaig donar a llum l’Entaulats, una aventura gastronòmica i radiofònica compartida amb tres grans professionals que ens va reportar moltes alegries. Enguany, el món periodístic en general i el radiofònic en particular està més convuls que mai però la cuina continuarà ben viva. Sense anar més lluny, demà al matí, el … Continua llegint
Especial Reis 2012 a COMRàdio
El passat 6 de gener es va emetre el segon Entaulats del Nadal a COMRàdio. En versió reduïda també, de 12 a 13h., però en rigurós directe. Josep Sucarrats, periodista i director de la revista CUINA, i Rosa Maria Espinosa, responsable tècnica de Menja Sa, van il·lustrar-nos amb informació nutricional, receptes, consells i suggeriments sobre brotons, colraves, bròcoli i cols … Continua llegint