Segon ‘Premi Remenja’mmm’ contra el malbaratament alimentari

Un terç del total de la producció alimentària mundial destinada a consum humà acaba llençant-se. Cal que recordem aquesta dada. I cal ser conscients de la necessitat de canviar el cicle alimentari. Projectes com Remenja’mmm exerceixen de recordatori i, a més, premien i visibilitzen les bones pràctiques de professionals de la restauració enfront el malbaratament ...

Neix el premi a la millor iniciativa Remenja’mmm. Hi participes?

Un any després de la seva posada en marxa, el projecte Remenja’mmm —impulsat per Rezero, Banc de Recursos, Nutrició Sense Fronteres i grup gsr— convoca un concurs on es premiarà els establiments de restauració que duguin a terme les millors accions per reduir el malbaratament alimentari. Fins el 31 de març, poden presentar la seva candidatura ...

Quin és el plat favorit de Catalunya i dels catalans?

Arròs a la cassola, botifarra amb mongetes, calçotada, canelons, cargols a la llauna, coca de recapte, crema de Sant Josep, empedrat, escalivada, escudella i carn d’olla, espinacs a la catalana, esqueixada de bacallà, fideus a la cassola, fricandó amb bolets, mandonguilles amb sípia i pèsols, pa amb tomàquet, pollastre amb escamarlans, suquet de peix, trinxat ...