‘Arrossos. Orígens, curiositats i receptes’. Cossetània Edicions

“L’arròs és l'aliment que més gana apaga al món". Aquesta és una de les sentències que trobareu dins l'últim llibre escrit pel cuiner i amic Quim Marqués. Tot i que, justament l'autoria d'aquesta frase no és seva, pertany al Salvador Gómez, un savi de l’arròs citat a l'obra, un arrossaire del Delta de l’Ebre que ...

Dies de llibres, roses, vins i còctels

No els hi treuran mai el protagonisme als llibres i les roses, estrelles indiscutibles de la festivitat de Sant Jordi, però cada any sorgeixen noves propostes gurmandes que contribueixen a augmentar l'atractiu de la diada. La Rosada del celler lleidatà Raimat és una de les novetats d'enguany. Un vi elaborat amb cabernet sauvignon i ull ...

Sant Jordi gastronòmic. Llibres i flors

Pica pica. 15 menús per menjar amb els dits (Cossetània Edicions, 20,90 €). El periodista Toni Monné s'ha proposat que ens lliurem al plaer del finger food. Per aconseguir-ho suggereix 15 situacions que conviden a menjar amb els dits (un sopar davant la tele, un bufet d'estiu, un càtering modern, una festa infantil, un sopar ...

Basar literari-gastronòmic. Nadal 2013

No he llegit tots els llibres gastronòmics que s'han editat enguany. Ni tan sols els he fullejat. Aquest basar nadalenc és absolutament subjectiu. Esteu avisats. El Marc Estévez és un autor que em cau bé. Sempre està a punt per compartir els seus coneixements. I això el fa gran. Enceto aquest post de recomanacions amb el seu darrer llibre, un viatge ...