El grup d’alimentació especialitzat en producte fresc i elaborat Ametller Origen vol apropar les propostes de professionals del sector de renom al gran públic.
20abr. 2020
‘Sofregit. 50 receptes i històries particulars de la cuina catalana’. Sant Jordi 2020
Un llibre imprescindible pel Sant Jordi més diferent de les nostres vides. Pel que conté i pel que no es veu però s’olora. Una metàfora de l’amor.
23març 2020
Fora de carta. El Racó d’en Binu. Revista CUINA 238. Abril 2020
Recordeu el vostre últim gran àpat abans del confinament? El meu fou al Racó d’en Binu, a Argentona, al Maresme.
11febr. 2020
SuperVIvents. Al celler. Revista CUINA 236. Febrer 2020
"Una trentena de cellers tradicionals de la ciutat de Barcelona s'han inclós en un procés municipal per protegir i preservar l'essència i la singularitat d'aquests establiments emblemàtics (...)"
20gen. 2020
Sant Vicenç dels Horts i les 50 millors pastisseries de Catalunya
Els pròxims 25 i 26 de gener, en el marc de la 36ena Mostra Comercial, Agrícola i Gastronòmica, Sant Vicenç dels Horts acollirà la 3a Mostra Internacional de Pastisseria, un esdeveniment amb molts ingredients per atraure un públic no professional amant del dolç a la vila baixllobregatina. En l'edició d'enguany en destaquen dos. D'una banda, ...
03nov. 2019
Remena, nena! Al celler. Revista CUINA 233. Novembre 2019
"Club de vins, cocteleria, restaurant noctàmbul i sala musical. Trobareu pocs locals que toquin tantes tecles i tan bé al mateix temps com el Muticlub (...)"
17oct. 2019
Neix APART, el nou mitjà de comunicació sobre el futur de la gastronomia
Diverses veus internacionals, com la del periodista nord-americà Colman Andrews o la cuinera marroquina Najat Kaanache, participaven ahir al Centre de Cultura Contemporània de Barcelona (CCCB) del llançament del primer número d'APART, un nou mitjà de comunicació pioner i global que parla del futur de la gastronomia incorporant la realitat virtual en els seus continguts. El nou ...
15abr. 2019
‘Viena. Cuina imperial a ritme de vals’. Revista Cuina. Abril 2019
"Té fama de clàssica —i n’és—, però tampoc es tanca a res. Més enllà del filet Schnitzel i del pastís Sacher, la capital austríaca també enamora gastronòmicament."
05abr. 2019
Alícia’t 2019, ja és primavera a Món Sant Benet!
Com s'alimenta una selecció de futbol quan participa en una competició, què menjaven al Neolític fa més de 6.000 anys, la tradició culinària del poble gitano, les tècniques d'elBulli que podem aplicar a casa ... T'interessaria saber-ho? Alícia't és la teva festa. Si encara no la coneixes, i a tall de de resum, has de saber ...
30nov. 2018
‘Paraula de sommeliers. Tota la Gastronomia del 2019’. Revista Cuina. Novembre 2018
"El nas ens diu que els noms dels professionals del vi d’aquestes pàgines se sentiran arreu, aquest any que comença. De motius, n’hi ha molts, perquè Seijas, Doré o Losada, entre d’altres, estiguin en boca de tothom. Nosaltres n’apuntem uns quants." Així comença la meva contribució a l’especial 'Tota la Gastronomia del 2019' que l’equip de ...
Xarxes socials