Vins de la Memòria, homenatges líquids emocionants. La Conca 5.1. Novembre 2018

Acabàvem d’iniciar el curs escolar quan l’enòleg, sommelier i formador Xavier Nolla anunciava a amics, coneguts i saludats un nou projecte vinícola petit en volum, però de gran intensitat emotiva, i de nom evocador: ‘Vins de la Memòria’. La iniciativa, fruit de mesos de documentació, recerca, viatges i converses, recupera vinyes úniques del territori català ...

Vinícola de Sarral. DO Conca de Barberà. Cent anys

Que et convidin a la celebració d'un centenari sempre és un honor i que et proposin fer una xerrada a l'acte central de l'efemèride el dobla. La invitació va arribar mesos enrere i es va concretar dissabte passat a Sarral, un dels pobles de la Conca de Barberà que creu en el territori i ha ...