8 xefs i un Festival Gastronòmic a favor de les dones del Nepal

Jordi Vilà (Alkimia i Alkostat), Fermí Puig (Fermí Puig), Max i Stefano Colombo (Xemei, Brutal i Franky Gallo Cha Cha Cha), Enrique Valentí (Marea Alta), Joan Escribà (Xiringuito Escribà), Magid Alal (Fish&Chips) i Hannes Eberhard (Ocaña). Aquest són els 8 cuiners que s'han adherit a la sol·licitud de Nepal Chhimeki Barcelona, l'associació impulsada per l'agitadora ...

Gastroseccions a La Xarxa 10

La 19ena Diada dels Fideus Rossejats i del Peix blau de L'Ametlla de Mar, la 17ena Fira de l'Ou a Sant Guim de Freixenet, la 5a Reus Viu el Vi o la primera edició del Vinyasons al Penedés són algunes de les activitats que hem tocat avui als Matins en xarxa de Marc Lobato. I també hem conegut l'Anna ...

L’alta cuina als hotels. Reflexions en veu alta

'La hotelería abre sus puertas a la alta cocina'. Aquest era el títol del primer reportatge gastronòmic que vaig publicar a un mitja de comunicació. El text reflectia una tendència a l'alça a Espanya, l'aposta dels grans hotels pels restaurants gastronòmics i les associacions amb cuiners de renom. Ha passat temps d'això —aquest febrer farà ...