Lactium, la mostra de formatges catalans torna a Vic

La capital d'Osona es converteix aquest cap de setmana en territori formatger. I és que més de 40 formatgeries artesanes catalanes participen al Lactium, una mostra que té l'objectiu de divulgar la cultura del formatge artesà i projectar el bon moment que viu aquest producte a Catalunya a través de múltiples activitats i espais de ...

Formatges i cerveses. Fent un tomb per Mataró. Estiu 2015

No es pot passejar amb gana per Mataró. Vaig a la Plaça Gran a comprar uns tomàquets i torno a casa amb el carro ple de fruites i verdures collides a casa de la M. Àngels. Trec el cap per La Formatgeria del carrer Santa Maria i m'enduc una tremenda burrata, un interessant formatge de ...

Alimentaria 2014. Menjar, beure i viure millor

Escric molt tard sobre Alimentaria 2014. A aquestes alçades no aportaré res nou al que ja s'ha dit sobre el saló. No ho pretenc. Només vull deixar constància del meu pas per aquest gran aparador del menjar i del beure. I de la frustració que em produeix no arribar a totes les cites. Un altre any ...

Melocomo. Itàlia a Barcelona

Tinc debilitat per Itàlia i aquesta setmana sóc una mica més dèbil per culpa de Melocomo, un establiment del barri barceloní del Poblenou que uneix en un sol espai botiga, cuina, àrea de degustació i sala d'estar per les famílies (salottino). Gurmets grans i petits preneu bona nota. A la botiga hi trobareu pasta, vins ...

Formatges artesans del Pirineu

Aquest cap de setmana, La Seu d'Urgell acull una de les cites més importants del calendari gastronòmic. Es tracta de la 19a edició de la Fira de Formatges Artesans del Pirineu, que s'enmarca dins la Fira de Sant Ermengol, un gran aparador dels productes que elaboren una quarentena de formatgers artesans catalans, aragonesos, navarresos, bascos ...