Novembre. Temps de Fòrum Gastronòmic i de ‘Cuiner de l’Any’

Del 19 al 21 de novembre, el Palau de Congressos i Palau de Fires de Girona acollirà la divuitena edició d'un certamen exitós i consolidat en el qual hi participen, cada cop més, empreses i cuiners vinguts de diversos punts d'Europa. El Fòrum Gastronòmic assoleix la majoria d'edat augmentant l'espai firal i amb un doble eix ...

Fòrum Gastronòmic Barcelona 2014. Les meves cites

El Fòrum Gastronòmic és el primer congrés de gastronomia amb fira que es va posar en marxa a l'Estat espanyol. Això va succeir fa 15 anys i, per celebrar-ho, enguany s'ha celebrat a Barcelona coincidint amb un altre saló de pes, Hostelco. Cuiners, productors, enòlegs, pastissers... Els millors professionals del sector van desfilar pels escenaris, ...

Premi Cuiner de l’Any 2013, comença el compte enrere

Rebo la nota de premsa dels nominats al Premi Cuiner de l'Any 2013 i penso en tots els bons professionals que hi ha al nostre país que encara no tenen el reconeixement que es mereixen. És el cas de Jordi Garrido (Mas de Torrent, Torrent), Mandu Gimeno (Bohèmic, Barcelona), Albert Marimon (La Cava, Tàrrega), Antonio ...