Després de l’impúls del servei de menjar per emportar i/o a domicili, l’espoleta que va permetre reprendre l’activitat de la restauració, les terrasses, continuen sent una joia en brut pel sector.
01febr. 2017
‘Remenja’mmm. Massa bo per llençar-ho’. Suma-t’hi!
Dels 262.471 kg de malbaratament alimentari que es generen anualment a Catalunya, el 16% prové del sector de la restauració. Part d’aquest excedent pot ser abordat des de projectes de prevenció i reaprofitament, però hi ha un gruix important que no està atès: tots els aliments que un cop servits a taula no han estat ...
17març 2015
The Serras i Mercer. Hotels, història i taules. Barcelona
Penso en la Setmana Santa. Encara no sé què faré. De fet, no sé ni si tindré vacances però amb elles somio. M’agradaria visitar una ciutat europea i allotjar-me en un hotel amb encant. Un indret que em parlés de la destinació triada a través de la seva ubicació i de la seva taula. Penso ...
Xarxes socials