Boadas Cocktails. Barcelona. Còctels d’aniversari feliç

Avui no ha estat un dilluns qualsevol. Avui, 12 d'octubre de 2015, s'han celebrat moltes coses. Cadascú les que ha volgut. Jo m'he decantat per una que fa història. Història de Barcelona. La mítica cocteleria Boadas ha brindat avui per tres dates ben especials: el 120è aniversari del naixement de Miguel Boadas, el seu creador, ...

Creative Signatures

No necessiten presentació, però us els presento per si hi ha algun despistat a la sala. Ells són el cuiner de postres Jordi Roca, la sommelier Meritxell Falgueras y el cocteler Javier de las Muelas (Millor Mixòleg de l'Any 2013) reunits fa uns dies a la Dry Martini Academy de Barcelona per presentar Creative Signatures, un web ...

Gastroseccions a La Xarxa 5

La 18ena Fira del Vi de Falset o la II Setmana Gastronòmica de la Tonyina Roja a l'Ametlla de Mar són algunes de les activitats que tindran lloc aquest cap de setmana. N'hem parlat als Matins en xarxa juntament amb els còctels dedicats a les mares que ha creat l'empresari i ànima del Dry Martini, Javier de las Muelas. I aprofitant ...

Fem un còctel? De l’ Alexandra al White Lady

El periodista Màrius Carol i la il·lustradora Susan Aumann han unit coneixements i creativitat en un llibre sobre còctels que s'acaba de presentar a Barcelona. Concretament són 30 les receptes proposades, que s'acompanyen d'històries, anècdotes, curiositats i dibuixos molt allunyats de les fotografies perfectes que acostumen a il·lustrar aquest tipus de publicacions. Declaració d'intencions. Aquest és ...

‘Speakeasy’. Deu anys de trobades nocturnes clandestines i un ampli ventall de propostes gastronòmiques

Abans no s'acabi el febrer deixeu-me que us parli del desè aniversari del Speakeasy, el primer restaurant clandestí de la ciutat de Barcelona. I és que aquest mes fa una dècada que l'empresari i cocteler Javier de las Muelas va obrir al públic aquest establiment amb 'accés particular'. Colpejar a la porta suaument, esperar que ...