Primer grau interuniversitari de Ciències Culinàries i Gastronòmiques. CETT. Barcelona

Aquesta setmana s'ha presentat el primer grau interuniversitari de Ciències Culinàries i Gastronòmiques de l’Estat espanyol, una nova titulació creada per preparar professionals amb competències per donar resposta a la transformació que han experimentat durant les darreres dècades les activitats relacionades amb la cuina i la gastronomia. La nova titulació es posarà en marxa el mes ...

L’art de cuinar valors. Revista Valors. Juny 2013

Vaig conèixer part de l'equip de l'Associació Cultural Valors pels volts de Nadal. Em van trucar per participar en una tertúlia radiofònica sobre els valors dels àpats nadalencs a La Xarxa —la podeu tornar a escoltar si busqueu el post al blog—. I fa uns mesos es van tornar a posar en contacte amb mi ...

25è aniversari de l’Escola Joviat de Manresa

Que una iniciativa privada celebri les noces d'argent sempre és una bona notícia. I encara més si es dedica a formar bons professionals. Aquest és el cas de l’Escola Joviat de Manresa que, dilluns al vespre, va celebrar el seu 25è aniversari amb una gran festa a la qual van assistir-hi 1.500 persones entre alumnes, ...