‘Cuineres i vi: Carlota Claver’. Cupatges. Juny 2019

Carlota Claver: «M’encanta el vi i m'ha ajudat molt a trobar l’equilibri amb els plats» “Com a cuinera, vaig nèixer a l'Escola d’Hosteleria Hofmann de Barcelona, però de petita ja em fixava en com es feien les coses al restaurant de la família, em cridava molt l'atenció com es preparaven les receptes. I això que estava ...