Producte fresc i gastronomia a l’aire lliure? Mercat de Mercats!

Potxas de temporada estofades amb kokotxas de bacallà. Aquest plat és un bon símbol del que significa aquesta festiva fira anomenada Mercat de Mercats que enguany celebra la seva vuitena edició apostant encara més pel producte fresc i per l’alimentació sana, saludable i de proximitat. Des de divendres 20 i fins diumenge 22, per l’Avinguda ...

Àrtic. BTV. La tardor gastronòmica de Barcelona

L'Àrtic ha tornat a Barcelona Televisió i nosaltres amb ell, en plena tardor, farcits d'informació d'activitats i novetats gastronòmiques. La 7ena edició de Mercat de Mercats que se celebra aquest cap de setmana a la ciutat, l'edició barcelonina del Fòrum Gastronòmic que agafa el relleu a la festa ciutadana, els nous Marea Alta d'Enrique Valentí ...

Adéu a Mey Hofmann

Recordo amb nitidesa la Mey Hofmann durant la seva intervenció a la última edició de Mercats de Mercats. A ella i al seu inseparable Eric Ortuño. Dos grans mestres pastissers que es complementaven a la perfecció. Vaig tenir la sort de presentar-los en un parell d'ocasions en aquest esdeveniment popular barceloní i vaig poder sentir ...

Mercat de Mercats 2014. La cuina dels territoris a Barcelona

Una quarentena de parades de mercats de tot Barcelona, una cinquantena de xefs i cuiners, més de 30 productors artesans, 16 cellers de vins i caves, 8 dels millors forners de la ciutat i 14 bars i restaurants que oferiran tapes, platillos i racions elaborades al moment. Aquestes són algunes de les xifres de la cinquena edició de la festa gastronómica ...

Vespre a La 2. Gastronomia. Mercat de Mercats

Producte local i de proximitat, ponències i demostracions culinàries, tastos de vins, maridatges... Tot això i moltes més coses són les que trobareu a la fira Mercat de Mercats, que se celebra aquest cap de setmana a Barcelona. En vam parlar ahir al magazine ‘Vespre a La 2′, a La2 de TVE Catalunya,amb el Xavi Díaz i ...