Creative Signatures

No necessiten presentació, però us els presento per si hi ha algun despistat a la sala. Ells són el cuiner de postres Jordi Roca, la sommelier Meritxell Falgueras y el cocteler Javier de las Muelas (Millor Mixòleg de l'Any 2013) reunits fa uns dies a la Dry Martini Academy de Barcelona per presentar Creative Signatures, un web ...

Basar literari-gastronòmic. Nadal 2013

No he llegit tots els llibres gastronòmics que s'han editat enguany. Ni tan sols els he fullejat. Aquest basar nadalenc és absolutament subjectiu. Esteu avisats. El Marc Estévez és un autor que em cau bé. Sempre està a punt per compartir els seus coneixements. I això el fa gran. Enceto aquest post de recomanacions amb el seu darrer llibre, un viatge ...

‘Entre Vinyes’ amb Meritxell Falgueras

Aquesta setmana, La2 de TVE Catalunya estrena un nou programa que pretén promoure i fomentar la cultura del vi català. Es dirà 'Entre Vinyes', s'emetrà tots els diumenges a la una del migdia i comptarà amb una conductora de primera, la sommelier Meritxell Falgueras. Us el recomano perquè és amiga meva? Sí. I perquè us permetrà ...

Vespre a La 2

El nou magazine de TVE Catalunya s'ha presentat avui a l'Hotel Casa Fuster de Barcelona tot i que s'estrenarà dilluns 23. Es tracta d'un espai diari que pretén apropar als espectadors les notícies, els esports, la ciència, les tendències, el coaching, la cultura... Tot el que desperti interès tindrà cabuda en aquest nou programa. I a ...

Gastroseccions a La Xarxa 7

La campanya gastronòmica Peix Blau Ganxó a Sant Feliu de Guíxols, la Festa del Mercat a la Plaça a Amposta, el Festival ‘Palamós, Terra de Mar’ i la primera edició de la mostra de vins amb DO Tarragona 'Valls, va de vins' són algunes de les activitats que hem anomenat avui als Matins en xarxa ...

‘Els vins de la teva vida’ de Meritxell Falgueras

És la reina de copes, de bon vi, això sí. I ahir va tornar a brillar a la presentació del seu segon llibre: Els vins de la teva vida (Angle Editorial, 2013). Una no-guia divertida i sense complexos, imatge de si mateixa, que us ajudarà a seleccionar l'ampolla més adequada segons la situació que se ...

Cervesa, aigua, vi, cava, whisky, porto i xerès. O com maridar la marca líder de formatges cheddar

Fa tot just una setmana, la marca líder del formatge cheddar al Regne Unit, Cathedral City, presentava els seus productes a Barcelona a través d'un tast-maridatge al Celler de Gelida. L'empresa formatgera va escollir dos amics nostres per conduir l'acte: Enric Canut, enginyer tècnic agrícola especialitzat en formatges, i Meritxell Falgueras, sumiller i cinquena generació ...

Dinar amb vins blancs amb la Meritxell Falgueras

Els seguidors de l'Entaulats sabeu que la Meritxell Falgueras va ser la nostra sommelier de capçalera. Durant 10 setmanes va harmonitzar la recepta del dia amb la beguda o begudes que va considerar més addients: vins, caves i cerveses amb noms i cognoms. És a dir, amb la fitxa tècnica completa, preu inclòs. Per no ...