Del 10 al 25 de febrer, mangia ‘slow’ a Barcelona

15 dies. Tens 15 dies per conèixer a fons els baluards italians, que es com s'anomenen els productes alimentaris protegits pel moviment internacional Slow Food, a la capital catalana i ciutats veïnes. Productes que donen valor al territori, recuperen oficis i tècniques d'elaboració i salven de la extinció races autòctones i antigues varietats. No és ...

Àrtic. BTV. La terra, les estrelles i la lluna de Barcelona

Barcelona brilla més. La guia gastronòmica més famosa del planeta decidia aquesta setmana que la capital catalana mereixia, per fi, un restaurant amb tres estrelles Michelin: el Lasarte de Martín Berasategui i Paolo Casagrande. Així ho comunicava en una multitudinària gala que va tenir lloc a l'Espai Mas Marroch dels Germans Roca, a Vilablareix (Girona) ...

Alexandra Rosé Millésimé 2004. Nadal 2013

Coneixeu la gran cuvée Alexandra Rosé Millésimé 2004? Es tracta d'un xampany excepcional elaborat per la Maison Laurent-Perrier amb les varietats pinot noir i chardonnay. Us preguntareu què té d'extraordinari. La resposta és que només es troba al mercat en comptades ocasions. I aquesta és una d'elles. Des de la presentació oficial de la primera ...