‘A taula amb KM 0’. Cuina bona, propera i justa

Com passa el temps... Recordo com fa un any la Rosa Solà m'explicava com evolucionava la Guia de Restaurants KM0 Slow Food de Catalunya, la seva emoció en presentar-la als mitjans uns mesos després i la conversa que vam tenir sobre el llibre a l'Entaulats radiofònic per Sant Esteve. I vet aquí que la setmana ...