Malgrat la pandèmia, han obert un grapat de petits nous restaurants a Barcelona. Projectes previs que s’han sobreposat a les circumstàncies i autèntiques sorpreses que ens han alegrat aquests mesos de dificultat. En parlàvem la nit de Sant Joan al programa Àrtic de betevé acompanyats d'algunes de 'Les Millors Coques de Sant Joan de Catalunya' d’enguany. ...
Després de l’impúls del servei de menjar per emportar i/o a domicili, l’espoleta que va permetre reprendre l’activitat de la restauració, les terrasses, continuen sent una joia en brut pel sector.
Fer pedagogia de les bones pràctiques, tot i remarcant la importància d’una bona gestió de l’excedent alimentari. Aquest és l’objectiu d’una iniciativa que celebra tres anys de vida.
La nova iniciativa de l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició (ACGN) en temps de covid permet cercar diferents serveis per emportar, serveis a domicili i xefs a casa d’arreu de Catalunya.
Reproducció d’un article propi publicat el passat 20 de juliol a la revista digital La Conca 5.1.
Juny de 2020 serà per sempre més el mes dels retrobaments, personals i professionals. I el de la represa de bona part dels bars, cafeteries, restaurants, cocteleries i altres establiments que viuen d’ofertar menjar i beure. I com els trobàvem a faltar! A ells i als nostres companys i companyes de l’Àrtic de betevé on ...
L’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició compila en un web les dades de diferents establiments de restauració i els serveis que ofereixen durant la desescalada.
La situació derivada pel Covid-19 està afectant durament el sector de l’hostaleria i la restauració. Què fan, com i des d’on algunes dones de la gastronomia per afrontar-la? Com veuen el futur?
Ahir vam acabar una nova temporada a l'Àrtic de betevé així de somrients. Ja en són cinc que ens hi entaulem en nom dels Gastronomistas i si no hi ha males noves, al setembre hi tornarem. I és que, amb bon vent, tothom és bon mariner. Com les nostres darreres recomanacions gastronòmiques televisives: xiringuitos i ...
“Sabem que, de vegades, triar un vi pot ser un maldecap. Per estalviar-te’l, aquí tens una guia de símbols que et permetrà trobar l’ampolla que millor encaixi amb els teus gustos”. Si has llegit aquest missatge o similar en un restaurant has topat amb Wineissocial, l’empresa que ha aconseguit que, més enllà dels teus coneixements, ...
Xarxes socials