Àrtic. Betevé. Xiringuitos i restaurants arran de mar

Ahir vam acabar una nova temporada a l'Àrtic de betevé així de somrients. Ja en són cinc que ens hi entaulem en nom dels Gastronomistas i si no hi ha males noves, al setembre hi tornarem. I és que, amb bon vent, tothom és bon mariner. Com les nostres darreres recomanacions gastronòmiques televisives: xiringuitos i ...

‘Wineissocial, més que un club’. La Conca 5.1. Juny 2019

“Sabem que, de vegades, triar un vi pot ser un maldecap. Per estalviar-te’l, aquí tens una guia de símbols que et permetrà trobar l’ampolla que millor encaixi amb els teus gustos”. Si has llegit aquest missatge o similar en un restaurant has topat amb Wineissocial, l’empresa que ha aconseguit que, més enllà dels teus coneixements, ...

Àrtic. Betevé. Menjar, beure i viure ‘slow food’ a Barcelona

Si has encetat l'any amb el propòsit de consumir més productes de proximitat, de temporada i ecològics que també siguin 'bons, nets i justos', pot ser que t'interessi la primera taula gastronòmica del 2019 de l’Àrtic de betevé, dedicada íntegrament al moviment slow food. Orígens, evolució, representants a la capital catalana, restaurants on entaular-se, mercats on ...

Àrtic. Betevé. Despedides i benvingudes a la Ciutat Comtal

Què ha passat a les cuines de Barcelona aquest any que estem a punt de tancar? Què passarà l'any vinent al sector de la restauració de la capital catalana? El dinamisme de les grans urbs fa que s'hi obrin tants establiments com en tanquen, malauradament. En vam parlar amb el Josep Sucarrats a l l'última taula ...

El modernisme de Jujol al plat. Primeres Jornades Gastronòmiques de Sant Joan Despí. Barcelona

Arriben les Primeres Jornades Gastronòmiques de Sant Joan Despí (Barcelona), una activitat que permetrà degustar menús protagonitzats pels productes de temporada del Parc Agrari del Baix Llobregat amb presentacions i elaboracions inspirades en Josep Maria Jujol, referent del modernisme català. L’activitat s'enmarca dins la celebració de l’Any Jujol140 —que va arrencar el passat mes de juny i ...

La Fonda. Catalunya Ràdio. Del 23 de juliol al 31 d’agost

Avui hem obert les portes de La Fonda a Catalunya Ràdio, un espai que posa en valor els productes de la terra, cuinats amb memòria, amb tradició, tècnica i amor on també hi ha bon vi, escumosos, begudes sense alcohol, històries culinàries, racons per fer-hi una bona mossegada, cites gastronòmiques i un plat fort. Feliç de ...

Àrtic. Betevé. Menjar, beure i comprar al ‘nou’ barri de Sants

Sants, el nucli de població més important i el barri més extens i més antic del districte al que dóna nom, ha canviat molt en els últims mesos. En general, cap a millor. La gastronomia, per exemple, està experimentant un renaixement gràcies, en part, a la reforma i modernització del mercat modernista que bull com ...

Àrtic. Betevé. Michelin i bolets: les estrelles de la tardor.

Hem encetat tard la temporada gastronòmica a l'Àrtic, però encara vaig més tard jo publicant aquesta entrada al blog. En Josep Sucarrats i servidora tornàvem als estudis de betevé l'endemà de la pluja d'estrelles Michelin 2018 a l'estat espanyol. Inevitable fer un repàs —curt— pel reconeixement de la guia vermella a la ciutat de Barcelona ...

‘Tast a la Rambla’: el festival gastronòmic torna a Barcelona

La quarta edició de 'Tast a La Rambla' és a punt de començar. Del 8 a l'11 de juny, una cinquantena de restaurants, bars i pastisseries de la ciutat s'instal·laran de nou a la Rambla de Santa Mònica per mostrar les seves creacions en format petit i a preu reduït a tothom que tingui curiositat ...

Àrtic. Betevé. Festival de cervesa artesana i d’aniversaris feliços

Fer-se gran no vol dir només fer-se vell. Que també. Fer-se gran és sinònim de sumar anys, experiència, experiències i, en alguns casos, metres quadrats. El Barcelona Beer Festival s'ha fet tan gran que en aquesta edició, la sisena, canvia d'emplaçament per augmentar la comfortabilitat dels seus assistents, l'oferta de cerveses artesanes i la proposta ...