La Cuina del DO, plats d’autor al centre de Barcelona

Elegant i acollidor. Així és l'Hotel DO Plaça Reial. Un establiment obert fa pocs mesos al rovell de l’ou de Barcelona de la mà del Grup Majó Grau, una empresa familiar manresana de llarga trajectòria al sector tèxtil català i sense experiència al món de la restauració i l’hostaleria. Gosadia? Sí, però estudiada perquè s'han envoltat ...

Ten’s: tapes i platets creatius amb el segell de Jordi Cruz

La festa de presentació per a amics, cuiners, vinaters, premsa gastronòmica i un llarg etcètera va tenir lloc dilluns però és avui quan obre les portes per a tot el públic al Born barceloní. Parlo del Ten's o del 10's, com preferiu, la nova aventura del xef Jordi Cruz (tres estrelles Michelin) i de l'empresari ...

Artesans i botiguers. Redescobrint el Poble Espanyol (II)

Deixeu-me que recuperi la fotografia que tancava el primer post sobre el Poble Espanyol per obrir-ne un de nou. M'ha semblat una bona manera de donar-li continuïtat a les reflexions sobre aquest recinte emblemàtic de Barcelona. I és que, durant la meva última visita, també vaig tenir temps d'aturar-me a dos establiments vinculats amb la ...