‘Wineissocial, més que un club’. La Conca 5.1. Juny 2019

“Sabem que, de vegades, triar un vi pot ser un maldecap. Per estalviar-te’l, aquí tens una guia de símbols que et permetrà trobar l’ampolla que millor encaixi amb els teus gustos”. Si has llegit aquest missatge o similar en un restaurant has topat amb Wineissocial, l’empresa que ha aconseguit que, més enllà dels teus coneixements, ...

La Fonda. Catalunya Ràdio. Del 23 de juliol al 31 d’agost

Avui hem obert les portes de La Fonda a Catalunya Ràdio, un espai que posa en valor els productes de la terra, cuinats amb memòria, amb tradició, tècnica i amor on també hi ha bon vi, escumosos, begudes sense alcohol, històries culinàries, racons per fer-hi una bona mossegada, cites gastronòmiques i un plat fort. Feliç de ...

Envinats, llibres per gaudir del vi i la cultura en petits glops. La Conca 5.1. Abril 2018

Josep Roca, a l’avantguarda del vi i Les olors en la literatura. Aquests són els dos primers títols del nou segell editorial Vibop edicions que s’estrena amb una col·lecció pensada per a un públic amant del vi i la cultura anomenada Envinats. No són uns llibres qualsevol. Són ‘plaquettes’, publicacions que acostumen a contenir obres literàries ...

‘On beuen els sommeliers?’ Revista CUINA. Març 2018

"Treballen amb vins des de diferents vessants. Els tasten, els recomanen, els venen, n'escriuen i ens ensenyen a apreciar-los. En saben molt, del tema líquid, i en el seu temps d'oci sempre troben un moment per continuar aprenent-ne, descobrir noves ampolles, noves sensacions, nous maridatges. Cinc magnífics sommeliers catalanas ens revelen cinc establiments on treuen ...

Dies de llibres, roses, vins i còctels

No els hi treuran mai el protagonisme als llibres i les roses, estrelles indiscutibles de la festivitat de Sant Jordi, però cada any sorgeixen noves propostes gurmandes que contribueixen a augmentar l'atractiu de la diada. La Rosada del celler lleidatà Raimat és una de les novetats d'enguany. Un vi elaborat amb cabernet sauvignon i ull ...

Mercat de Mercats 2014. La cuina dels territoris a Barcelona

Una quarentena de parades de mercats de tot Barcelona, una cinquantena de xefs i cuiners, més de 30 productors artesans, 16 cellers de vins i caves, 8 dels millors forners de la ciutat i 14 bars i restaurants que oferiran tapes, platillos i racions elaborades al moment. Aquestes són algunes de les xifres de la cinquena edició de la festa gastronómica ...

Alimentaria 2014. Menjar, beure i viure millor

Escric molt tard sobre Alimentaria 2014. A aquestes alçades no aportaré res nou al que ja s'ha dit sobre el saló. No ho pretenc. Només vull deixar constància del meu pas per aquest gran aparador del menjar i del beure. I de la frustració que em produeix no arribar a totes les cites. Un altre any ...

‘Entre Vinyes’ amb Meritxell Falgueras

Aquesta setmana, La2 de TVE Catalunya estrena un nou programa que pretén promoure i fomentar la cultura del vi català. Es dirà 'Entre Vinyes', s'emetrà tots els diumenges a la una del migdia i comptarà amb una conductora de primera, la sommelier Meritxell Falgueras. Us el recomano perquè és amiga meva? Sí. I perquè us permetrà ...

‘Els vins de la teva vida’ de Meritxell Falgueras

És la reina de copes, de bon vi, això sí. I ahir va tornar a brillar a la presentació del seu segon llibre: Els vins de la teva vida (Angle Editorial, 2013). Una no-guia divertida i sense complexos, imatge de si mateixa, que us ajudarà a seleccionar l'ampolla més adequada segons la situació que se ...