Quina imatge pot il·lustrar la pena? Una que la contraresta. Riures enfront el dolor de perdre algú estimat de manera inesperada. El cuiner Manel Marqués va morir el passat 13 de gener a Barcelona deixant orfe l’extensa família del Suquet de l’Almirall, restaurant on treballava. Discret, honest, just, home de poques paraules, dignificava l’ofici i la figura dels anomenats ‘segons de cuina’, les mans dretes i esquerres de tants i tants xefs que capitanegen vaixells a terra ferma i mar endins.
No sé de què rèiem aquell dia. Se’ns veu feliços. Tot i que la felicitat plena va arribar a la seva vida temps més tard. Traspuava. Quin record pot apaivagar l’enyorança? Un que et faci somriure. Bon viatge, Manel. L’Ana Luisa, el Quim i la resta de la tripulació continuarem remant fort. Per tu, per nosaltres.