Reproducció d’un article propi publicat el 21 d’abril de 2021 a la revista digital La Conca 5.1.
09nov. 2018
Vins de la Memòria, homenatges líquids emocionants. La Conca 5.1. Novembre 2018
Acabàvem d’iniciar el curs escolar quan l’enòleg, sommelier i formador Xavier Nolla anunciava a amics, coneguts i saludats un nou projecte vinícola petit en volum, però de gran intensitat emotiva, i de nom evocador: ‘Vins de la Memòria’. La iniciativa, fruit de mesos de documentació, recerca, viatges i converses, recupera vinyes úniques del territori català ...
30ag. 2014
Vinícola de Sarral. DO Conca de Barberà. Cent anys
Que et convidin a la celebració d'un centenari sempre és un honor i que et proposin fer una xerrada a l'acte central de l'efemèride el dobla. La invitació va arribar mesos enrere i es va concretar dissabte passat a Sarral, un dels pobles de la Conca de Barberà que creu en el territori i ha ...
Xarxes socials