Reproducció d’un article propi publicat el 21 d’abril de 2021 a la revista digital La Conca 5.1.
23jul. 2020
‘Més vins locals a les taules catalanes’. La Conca 5.1. Juliol 2020
Reproducció d’un article propi publicat el passat 20 de juliol a la revista digital La Conca 5.1.
11febr. 2020
SuperVIvents. Al celler. Revista CUINA 236. Febrer 2020
"Una trentena de cellers tradicionals de la ciutat de Barcelona s'han inclós en un procés municipal per protegir i preservar l'essència i la singularitat d'aquests establiments emblemàtics (...)"
06juny 2019
‘Wineissocial, més que un club’. La Conca 5.1. Juny 2019
“Sabem que, de vegades, triar un vi pot ser un maldecap. Per estalviar-te’l, aquí tens una guia de símbols que et permetrà trobar l’ampolla que millor encaixi amb els teus gustos”. Si has llegit aquest missatge o similar en un restaurant has topat amb Wineissocial, l’empresa que ha aconseguit que, més enllà dels teus coneixements, ...
23jul. 2018
La Fonda. Catalunya Ràdio. Del 23 de juliol al 31 d’agost
Avui hem obert les portes de La Fonda a Catalunya Ràdio, un espai que posa en valor els productes de la terra, cuinats amb memòria, amb tradició, tècnica i amor on també hi ha bon vi, escumosos, begudes sense alcohol, històries culinàries, racons per fer-hi una bona mossegada, cites gastronòmiques i un plat fort. Feliç de ...
19abr. 2018
Envinats, llibres per gaudir del vi i la cultura en petits glops. La Conca 5.1. Abril 2018
Josep Roca, a l’avantguarda del vi i Les olors en la literatura. Aquests són els dos primers títols del nou segell editorial Vibop edicions que s’estrena amb una col·lecció pensada per a un públic amant del vi i la cultura anomenada Envinats. No són uns llibres qualsevol. Són ‘plaquettes’, publicacions que acostumen a contenir obres literàries ...
28febr. 2018
‘On beuen els sommeliers?’ Revista CUINA. Març 2018
"Treballen amb vins des de diferents vessants. Els tasten, els recomanen, els venen, n'escriuen i ens ensenyen a apreciar-los. En saben molt, del tema líquid, i en el seu temps d'oci sempre troben un moment per continuar aprenent-ne, descobrir noves ampolles, noves sensacions, nous maridatges. Cinc magnífics sommeliers catalanas ens revelen cinc establiments on treuen ...
22abr. 2017
Dies de llibres, roses, vins i còctels
No els hi treuran mai el protagonisme als llibres i les roses, estrelles indiscutibles de la festivitat de Sant Jordi, però cada any sorgeixen noves propostes gurmandes que contribueixen a augmentar l'atractiu de la diada. La Rosada del celler lleidatà Raimat és una de les novetats d'enguany. Un vi elaborat amb cabernet sauvignon i ull ...
05gen. 2016
50 formatges i 175 vins catalans
Els formatges i els vins sempre són un bon regal, però no us preneu aquest títol al peu de la lletra si us plau. Diuen que els Reis d'Orient són mags, però no sé si a cada casa poden (des)carregar tant. Imagineu que hi ha algú que s'entreté a fer un llistat exhaustiu d'aquests dos productes ...
16oct. 2014
Mercat de Mercats 2014. La cuina dels territoris a Barcelona
Una quarentena de parades de mercats de tot Barcelona, una cinquantena de xefs i cuiners, més de 30 productors artesans, 16 cellers de vins i caves, 8 dels millors forners de la ciutat i 14 bars i restaurants que oferiran tapes, platillos i racions elaborades al moment. Aquestes són algunes de les xifres de la cinquena edició de la festa gastronómica ...
Xarxes socials